Epinards aux oeufs

Une recette pour changer lundi dernier ; je naime pas beaucoup les épinards mais jen mange très régulièrement !

Ingrédients (pour 2 personnes) : 400 g épinards, 20 cl de crème légère semi-épaisse, muscade, poivre, sel, beurre, 2 oeufs, gruyère rapé
Préparation : Faire fondre les épinards dans le beurre 10 minutes, ajouter la crème, la muscade, et le gruyère rapé. Saler, poivrer. Répartir dans des plats individuels. Casser un oeuf sur chaque plat et répartir le reste du fromage. Laisser au four 10 minutes à 180°C.

Bon appétit !

Christelle

Comments

[@udrey]

miam miam miam... ça a encore l'air bien bon!

[celine]

Moi non plus je ne suis pas une grande fan des epinard, mais dans des tortellini ca passe  !bisous

[florence]

moi aussi c'est un légume que j'aime!
je vais essayer!

[Mary]

Moi j'adore les épinards; encore meilleurs frais. Mais tout simple avec un oeuf ou de la béchamel c'est aussi bon qu'en tarte avec du chèvre...