Ma Première Galette

Il faut bien un début à tout ; et puis cela avait l'air de faire plaisir que je la fasse même si je passais ma matinée à cuisiner...

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées, 125 g de poudre d'amandes, 2 oeufs (et un jaune...), 125 g de sucre glace, 100 g beurre mou, 2 cas de rhum.
Recette : Faire blondir la poudre d'amande puis ajouter le sucre quand elle est refroidie.
Travailler le beurre jusqu'à ce qu'il soit souple puis ajouter le mélange précédent.
Ajouter les oeufs et le rhum.
Déposer une pate au fond du moule à tarte, recouvrir de la préparation, puis avec une nouvelle pate. Dorer au jaune d'oeuf et laisser cuire 30 minutes à 180°.

Elle était bien chargée ; la prochaine (s'il y en a une autre..) sera réalisée avec moins de pour d'amande...

Christelle

Comments

[@udrey]

bien au contraire, mon ZHOM aime bien quend c'est "chargé"!!!En tout cas, la tienne ressemble plus à une galette de la boulangerie (que la mienne)

[delph]

premiere galette de l'année. Super a+ delph

[celine]

elle a l\\\'air super bonne !