11 février 2011
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06:59
POur tester un nouveau moule et continuer à utiliser de la chicorée, j'ai testé cette recette.... La prochaine fois, je commencerai par cuire le cuire et je mettrais plus de chicorée.. JE n'ai pas encore trouvé le bon dosage de chicorée dans les gateaux....
2 cas de chicorée, 80 g de beurre, 170 g de cassonade belge,
6 oeufs, 125 g de farine, 1 sachet de levure chimique
Il va y avoir plein de possibilités d'utilisation de ce moule....
Christelle
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2 février 2011
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10:48
Le week end dernier, je n'avais pas envie ni prévu de faire de gateaux.... MAis j'ai été obligée de faire un dessert pour dimanche... Je trouve des choses sympas mais il faut des oeufs en neige (je n'ai pas de batteur électrique) ou de la levure du boulanger que je n'ai pas.... Je finis par me décider pour cette recette...
Je savais que je n'avais pas de noix, mais au moment de peser les ingrédients je m'aperçois qu'il n'y a plus non plus de chocolat en poudre... C'est pourquoi je me rabats sur du café soluble.....
150 g farine, 62,5 g sucre, 2 sachets de café lyophilisé dissous dans 6 cas d'eau chaude, 75 g chocolat,
1 sachet de levure chimique, 12.5 cl de lait, 1 oeuf, 37.5 g beurre fondu
Résultat : EXCELLENTS !!
Christelle
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17 novembre 2010
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06:43
Il y a quelque temps, j'en ai réalisé pour utiliser du sirop d'érable, tout frais du Canada....
Le plus important pour qu'ils aient une belle forme est la poele.....
Christelle
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12 novembre 2010
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06:28
Pour tester mes nouveaux moules en forme de Pyramide, rien de mieux qu'une recette de fondant au chocolat....
Ingrédients (pour 4 personnes) : 100 g de chocolat à pâtisser ; 8 carrés (5 g environ, selon la tablette) ; 3 oeufs ; 60 g de beurre ; 20 g de farine ; 80 g de sucre
Préparation : Préchauffez le four à thermostat 8 (250°C). Faites fondre les 100 g de chocolat avec le beurre. Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et la farine. Incorporez-y le chocolat et mélangez. Versez le tiers de la préparation, puis déposez 2 carrés de chocolat dans chaque ramequin. Recouvrez du reste de la préparation. Pacez les ramequins au four 10 mn.
Pas trop coulant mais à refaire sans hésitation....
Christelle
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31 août 2010
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20:30
Il y a quelques semaines, j'avais eu l'idée de faire des mini hamburgers pour l'apéro... Ca change des madeleines.... Bien entendu, ce n'est pas moi qui les ai réalisé... Cela s'appelle le partage des taches.....
La pate à apin a été faite maison.... Un long travail mais ils ont été fort apprécié...
Une petite chose : assurez vous d'avoir des cure dents chez vous car on n'en trouve pas facilement du tout sur la côte d'Opale en juillet...
Christelle
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8 avril 2010
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20:20
Ces moules étaient prévus au début pour la Saint-Valentin... Puis j'ai quand même décidé de m'en servir...
Sur une recette de cake salé (3 oeufs, 1dl de lait, 150 g de farine, 25 g de beurre, 1 sachet de levure), il suffit de rajouter du saumon (2 tranches)...
Et le résultats n'est pas mal....
Christelle
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19 mars 2010
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11:56
La semaine dernière, il faisait froid... Alors quoi de mieux qu'une carbonnade pour se réchauffer... Pour cette fois, j'ai testé la recette de
Nadine...
Verdict : exccellent... J'en ai encore au congélateur et je crois que je vais pouvoir en sortir ce week end car le soleil est déjà parti....
Bon appétit !
Christelle
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11 mars 2010
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11:59
Réalisées dans le
coffret des cocottes renversantes, elles étaient excellentes... encore meilleures que celles mangées habituellement....
Je pense que la cuisson est meilleure que dans un ramequin....
Christelle
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10 mars 2010
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11:55
Clairement la recette n'est pas bonne.. Il faut dire que dans ma famille la tarte au sucre c'est mon oncle et la tarte au citron meringuée c'est mon père.. Donc personne n'ose essayer de les faire...
Mon chéri a voulu s'y' essayer, en sachant que la barre était haute.... Résultat : trop cuite, une pate trop épaisse et pas le gout de la tarte au sucre....
Je l'ai quand même mangé, j'en ai même repris chez moi mais le résultat n'est pas là... J'attends le prochain test....
Christelle
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9 mars 2010
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19:10
Lors de notre invitation, on nous a offert ce coffret de cocottes démoulables....
Dès le lendemain, elles ont été testées avec un gratin dauphinois....
Cela donne une présentation impeccable, même si pour moi il me faut les 2 cocottes ; sinon je n'ai pas assez de pomme de terre....
Elles ont d'autres applications (dejà testées et approuvées...)
Christelle
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